手作りマーマレード

Yahooブログの、

とまこさんのブログに触発されて、


手作りジャム大好き人間の私、

日曜日に、ジャムにしようと思って

買っていたオレンジを、やっとジャムにしました。
（４ヶ　１９８円）

前夜、ジャムの準備をします。

　　　皮をむいて、実を取り出します。


　　　皮は、小鍋で、５回、煮出します。


　　　皮を千切りにします。


　　　皮と実と合わせ、砂糖を入れ、かき混ぜます。

これで、前夜の準備は、OKです。

こうすると、果実から、水分とペクチンが出ますので、

ペクチンを別に足す必要はありません。

次の朝、煮ました。

焦げないように、気を使いながら・・・

いい香りが家中に広がっています。

冷まして、瓶に詰めました。

色を着けたみたいですが、自然食です。

ほろ苦くて、買うより、ずっと、美味しいです。

旦那が帰ってきたら、きっと、喜びます。

どんな顔をするか、楽しみです。

昨夜、夕食の後に、実を少し２人で食べました。
甘くて美味しくて、しんさんと２人で食べるって

なんか、安心する。

私は、幸せだと思った、