真竹

真竹をいただきました。


糠がありませんので、

お米で、アク抜きをしました。

一晩、水に漬けておきました。

使用前・使用後って感じです。

姫皮を取ります。

姫皮で、キンピラ風を作り、

実のほうで、筍ご飯をつくりました。

美味しかったですよ。

パソコンの調子が悪いので、

今日はこれくらいでやめます。