アレルギー性鼻炎です。

旦那君が仕事先で、

杉の花粉が、風を黄色に染めて、

飛び散っているのを見たそうです。

家に返ってきた時、

いつも、ハグハグするんですが、

それはやめて、

着ていたジャケットを外で脱いで

バフバフと、花粉を振って、

落としていました。

なんせ、私、スギ花粉による、

アレルギー性鼻炎です。

それで、今年も、

塩を入れた、ぬるま湯を、

コップ一杯分で、

鼻を洗っています。

目は、目薬を一日、

４～５回程付けてます。

でも、鼻は痒いし、

ヘタをすると、血が出てきます。

嫌な季節ですね。

洗濯物も、外には干せません。

お布団も、外干しはしません。

嫌な季節ですね・・・



今回の地震で、被災した方々には、

お見舞いを申し上げます。

私のおばちゃんも、

助かっていました。

有難いです。

私の住んでいる地区は、

計画停電第２クループです。

今日は停電はありません。

それでも、節電は心がけています。


See　you　again.

大地震

最初の地震の時、

近所のスーパーに買い物に行く所でした。

丁度、駐車場に着いた所で、

大きく地面が揺れ始め、

フェンスにつかまっていないと

転びそうでした。

駐車場の車は、大きく前後左右に揺れ、

私の隣に居た、自転車のサドルに手を

掛けている人も、やっぱり、同じく

フェンスにつかまって立っていました。

座り込んでいる人もいました。

揺れの落ち着いた時に、時計を見ましたら、

２時５０分でした。

すぐに、家へ帰ってみましたら、

本棚（地震に備えてあります）から、本が

崩れ落ち、棚から、オーブンが、ずり落ちて、

大変な事になってました。

近くの道路は、段差が出来、

水道管は、ヒビが入り、

市役所では、水圧を下げて、配水していました。

テレビとパソコンで調べましたら、

震度５強と言う事でした。

旦那君に電話をして、

自分の身内に安否の確認の電話をし、

次の大きい地震に備えて、

飲み水の確保の為、

お風呂を綺麗に洗い、水を張り、

大鍋とヤカンにも水を入れ、

電気が使える間にと思って、

ご飯を炊き、パンを作り、

オカズを作り、

旦那君が帰ってきてから、

ガスボンベを買いに行きました。

ホントに大変でした。

そして、毎日家が揺れてます。

揺れていない時でも、揺れているような

感じがあります。


でも、被災地の方達の事を思うと、

言葉もありません。

岩手の私の唯一人のおばちゃんとは、

連絡がとれてません。

高齢ですので、心配です。

何か私でも、出来ることがあれば、

何でも、手伝いたい気持ちでイッパイです。

募金くらいしか出来ないのが、

歯がゆいです。


See　you　again.

昨日、書きましたとおり、


１.　ブルーベリージャム

２.　ブドウジャム

ブルーベリーを洗って、三温糖を混ぜます。

三温糖の量は、私の黄金比率です。

（要は果実と同量か、少し少なめ、又は適当）

つぶしながら、かき混ぜます。

こうなったら、一晩寝かせます。

そうすると、水分と、ペクチンが出て、

ドロッとした感じになります。

次の日、こうなりましたら、

厚手の鍋にいれて、焦げないように煮込みます。

出来上がりです。

味に深みが感じられないようでしたら、

レモン汁を大匙１杯、入れれば、大丈夫！

同時に、酸化防止にもなります。

同じように、ブドウジャムです。

がこちらは、種（たね）を丹念にとってから、

三温糖を絡めます。

一晩、寝かせました。



焦げないように、煮込みます。

厚手の鍋で、飴にならないように。

灰汁を取ると、綺麗な色と味を楽しめます。

そのあと、フードプロセッサーで皮を滑らかにします。

出来上がりです。



ブドウの香りが、食欲をそそります。


ついでに、昨日、夕飯に作った、

お稲荷さん、２種類です。

大変、美味しゅうございました。

See　you　gain.

手作りジャム

私の趣味とは言いませんが、

自分でジャムを作るのが、大好きです。

ここ何年もジャムを買ったことがありません。

（旦那君作らないのに、材料選びに夢中です）

それで、旦那君の両親が、毎朝、

パン食と聞きましたので、

私のジャムの中から、５種類、

送ってあげました。

チョッと暗いですね。

左から、キウィ、パイナップル、イチゴ、のジャムと、

マーマレード（近所の木になってた夏みかん）です。

あと、色が悪いので写しませんでしたが、

りんごジャムを送りました。

全部、味が違って、美味しいです。

ジャムは冷凍にすると、長く持ちます。



最近、ブドウジャムとブルーベリーも

作りましたが、それは、またの機会に

ご紹介します。

See　you　again.

2009年10月に写した私です。

宜しく。

ウマトロ！！！

昨日、揚げ蕪の梅南蛮漬け


を作ってみました。

友人に教えて頂いて、

色は悪いんですが、トロッとして、

メッチャ美味しかったです。

ただ、ウチは、醤油が２段仕込みで色が濃く、

綺麗な色に仕上がりませんでしたが、

まあ、見てください。

蕪を薄く切って、片栗粉をつけて、

油で揚げました。

卵と片栗粉をつけて、揚げました。

見た目は悪いんですが、

どちらも、トロッとして、

漬け汁が効いて、絶品でした。


人生、美味しいものを食べられなければ、

不幸だと思っている私。

良かったです。

さあ、今晩は何を作ろうかしら・・・

See　you　again.